مصرف روغن‌های گیاهی در هند برای دومین سال متوالی در فصل ۲۰۲۳/۲۴ به‌طور قابل‌توجهی افزایش یافته است، که این روند با کاهش تقاضا در بسیاری از کشورهای دیگر در تضاد است.
برآورد می‌شود مصرف هشت روغن گیاهی اصلی به رکورد ۲۴.۹ میلیون تن برسد که نشان‌دهنده افزایش ۷ درصدی نسبت به فصل قبل است که خود نیز شاهد رشد ۹ درصدی میباشد. این رشد ناشی از توسعه اقتصادی قوی (حدود ۷ درصد) و افزایش جمعیت (تقریباً ۱۳ میلیون نفر در سال) است که منجر به گسترش طبقه متوسط و تغییر عادات غذایی شده است. تولید بیودیزل، که عمدتاً از روغن پالم تهیه می‌شود، نیز به شدت افزایش یافته و به مصرف سرانه روغن گیاهی کمک کرده است.
اگرچه تولید داخلی دانه‌های روغنی، به‌ویژه کلزا و سویا، افزایش یافته است، اما همچنان نمی‌تواند پاسخگوی تقاضای موجود باشد و تنها کمی بیش از یک‌سوم مصرف را پوشش می‌دهد. به همین دلیل، انتظار می‌رود واردات روغن‌های گیاهی در فصل ۲۰۲۳/۲۴ به ۱۶.۴ میلیون تن برسد که دومین رکورد بالای واردات در تاریخ خواهد بود. واردات روغن آفتابگردان به دلیل قیمت رقابتى، به رکورد ۳.۵ میلیون تن خواهد رسید، در حالی که واردات روغن پالم اندکی کاهش خواهد یافت اما همچنان مقدار قابل‌توجهی خواهد بود.

منبع: تحلیل بازار “یاشار”